Bientôt la Route du Poisson 2008 !

Mercredi 3 septembre 2008

Si vous êtes intéressé par le cheval, ou simplement curieux de traditions, la Route du Poisson est un rendez-vous à ne pas manquer. Au départ le 18 septembre de Boulogne-sur-Mer, elle rejoindra, Chantilly (Oise) le 21 septembre. Chaque étape sera l’occasion de spectacles et de rencontres insolites.

Un peu d’histoire…

Les chasse-marées étaient les attelages chargés de livrer le poisson. L’histoire qui rendit célèbres ces attelages, se passa le 23 avril 1671. Ce jour-là, le Grand Condé recevait son cousin, le Roi Louis XIV, dans son château de Chantilly. Vatel, son maître d’hôtel, dont la cuisine était particulièrement appréciée, avait mis du poisson au menu du dîner. Sauf que le poisson, qui devait arriver de Boulogne-sur-Mer, n’arriva pas… Sans parler d’embouteillages comme nous le ferions aujourd’hui, les chasse-marées avaient rencontré en chemin des obstacles imprévus. Voyant que le poisson n’arrivait pas, Vatel, humilié, mit fin à ses jours quelques minutes avant que l’attelage n’arrive enfin avec ses paniers de poissons frais !

Si l’Histoire a gardé en mémoire ce « fait divers », c’est que la Comtesse de Sévigné, qui figurait parmi les trois milles invités de la soirée, fut émue par ce geste. Elle écrivit deux lettres offrant ainsi cette histoire à l’Histoire !

Chaque Route du Poisson pérennise cette aventure. Pour la Route 2008, quinze équipes, soit 400 chevaux ! prendront le départ de Boulogne-sur-Mer dès 8h du matin. Les attelages se relaieront sur les 21 étapes. Après un passage au Touquet, la Route s’arrêtera entre autres au parc du Marquentère (réserve naturelle), avant de se terminer avec la traversée de la ville de Chantilly. Le grand final se tiendra sur l’hippodrome, le dimanche après-midi, devant le superbe château de Chantilly. Ce sera un spectacle costumé en musique, retraçant l’histoire de Vatel.

Venez vivre cette superbe aventure des chevaux de trait !

Plus d’infos sur www.laroutedupoisson.com

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